The Essence of Gastronomy
Understanding the Flavor of Foods and Beverages
Klosse, Peter
Prijs: € 119,99
| Voorraad#stock_type# onbekend |
Productspecificaties
| EAN | : | 9781482216769 |
| Auteur(s) | : | Klosse, Peter |
| Taal | : | English |
| Onderwerp | : | Technische wetenschappen |
| Uitgever | : | Taylor & Francis Group Limited |
| Verschenen | : | September 2023 |
| Druk | : | 1 |
| Uitvoering | : | Hardcover |
| Conditie | : | Nieuw |
| Pagina's | : | 352 |
| Afmetingen | : | 235 x 158 x 25 mm |
| Gewicht | : | 731 gram |